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ASOCIACIONES, FEDERACIONES, FUNDACIONES y SOCIEDADES ESPAÑOLAS:
Asociación Esp. de Diplomados en Enfermería de Nutrición y Dietética(ADENYD)
Asociación Esp. de Dietistas y Nutricionistas (AEDN)
Asociación Esp. de Doctores y Licenciados en Ciencia y Tecnología de Alimentos(ALCYTA)
Federación Esp. de Sociedades de Nutrición, Alimentacion y Dietética(FESNAD)
Fundación Esp.de Nutrición: www.fen.org.es/
Sociedad Esp. de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
Sociedad Esp. de Endocrinología y Nutrición (SEEN)
Sociedad Esp. de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica(SEGHNP)
Sociedad Esp. de Nutrición (SEN)
Sociedad Esp. de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA)
Sociedad Esp. de Nutrición Comunitaria (SENC)
Sociedad Esp. de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE)
Sociedad Esp. para el Estudio de la Obesidad (SEEDO).
Union Vegetariana Española (UVE) ASOCIACIONES y FEDERACIONES INTERNACIONALES:
American Dietetic Association (ADA)
Asociacion Dietética de Canadá
Associazione Nazionale Dietisti (ANDID)
Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD)
International Confederation of Dietetic Associations (IDCA) BALNEARIOS Y MANANTIALES:
www.guiasbalnearios.com/ BUSCADORES EN ALIMENTACION, NUTRICION y DIETETICA: Buscadores de Alimentacion:
Aditivos y Colorantes
Alimentacion Ecológica 6
Alimentacion Infantil 7
Alimentacion para Celiacos 3
Alimentacion para Deportistas 10
Alimentacion para Diabéticos 3
Alimentacion Sana y Natural 5
Alimentacion Transgénica 1
Alimentacion Vegetariana 3
Calidad y Certificación Agroalimentaria
Franquicias Alimenticias 11
Negocios de Alimentacion 15
Nutrición y Dietética 25
Tabla y Listado de alimentos y calorias 5 Buscadores de Cocina en General: Recetas
Aceite de Oliva y Aceitunas 6
Ahumados 1
Algas 1
Aromas y Esencias Alimentarios 2
Arroces 12
Asados 1
Aves 2
Bebidas, Aguardientes y Cocteles (Champagnes y Cavas) 22
Bocadillos o Sandwiches 3
Buscadores Generales de recetas 12
Carnes 16
Cocina Mediterranea 2
Cocina Vegetariana 7
Cocineros o Chefs de Cocina 5
Condimentos, Especies y Extractos 3
Conservas 2
Crepes 1
Delicias y Delicadeces 0
Denominacion de Origen 1
Directorios y Portales 5
Ensaladas 12
Entremeses o Aperitivos o Entradas o Entrantes 8
Escabeches 2
Estofados 0
Frutas Secas, Snacks y Aperitivos 1
Frutas y Hortalizas 1
Grandes Maestros de la Cocina 1
Guisos, Potajes y Guisotes 3
Jamon Espanol 1
Lacteos y Derivados 1
Legumbres y Cereales 6
Libros, Revistas Tratados y Diccionarios de Cocina 11
Mazapanes y Polvorones 2
Miel y Jalea Real 0
Mojama 0
Moles 0
Ovoproductos y Huevos de Aves 2
Paella Valenciana 0
Pan, Panaderia, Bolleria y Confiteria 3
Pastas 11
Patatas 3
Pates y Foie Gras 0
Pescados Azules 1
Pescados, Mariscos y Salazones 17
Platos Cocinados y Congelados 0
Platos Frios 1
Postres y Reposterias (Dulces) 17
Premios de Cocina 3
Programas Software de Cocina 1
Rebozados 0
Recetario de Cocina Espanola 5
RECETAS DE COCINA 31
Recetas de la Abuela 8
Rellenos 0
Restaurantes 3
Rutas gastronomicas 7
Salsas, Adobos, Aderezos y Fondos 9
Setas y Champinones 2
Soja 1
Sopas, Caldos, Cremas Potajes y Pures 14
Tacos 0
Tamales 0
Tapas 5
Tortillas y Huevos 6
Trucos de Cocina 10
Verduras y Hortalizas 12
Vinagres 0
Vinos 3
Zumos y Batidos 1 Buscadores de Cocina Internacional: Recetas
Cocina de los 5 Continentes en General: 9
Cocina por Paises, Cultura o Raza:
Cocina Arabe 4
Cocina Colombiana 1
Cocina Colonial 1
Cocina Cubana 1
Cocina Francesa 1
Cocina Guatemala 2
Cocina Israel o Judia 2
Cocina Mexico 1
Cocina Peru 1
Cocina Venezuela 2 Buscadores de otros Tipos de Cocina:
A la Plancha 0
Afrodiasiaca o Erotica 3
Antihipertensiva con poca o sin sal 0
Artesanal 0
Casera 2
Celiacos 4
Creativa 1
Diabeticos 2
Eclectica o del Pasado 1
Embarazadas 1
Exotica 3
Futurista o sin Colesterol 3
Infantil 1
Microondas 4
Miniatura o Miniaturista 1
Monacal o Conventual o Religiosa 6
Navideña 3
Picante 0
Robotica o por Robot (Thermomix TM 31) 2 Directorios y Portales de Alimentacion:
Agricultura o Agronomicos 47
Alimentacion 116 COCINA: Chats y Foros de Cocina: 3 Cocineros o Chefs de cocina en el mundo:
Españoles e Hispanos 198
Franceses 8
Ingleses 287
Japoneses 1
Mexicanos 2 DICCIONARIOS Y GLOSARIOS DE COCINA: 1 DIETETICA y NUTRICION (NATUROPATIA):
Alcoholes: Vino, Cervezas, Sidra
Alimentos especiales:
Clorofila
Cúrcuma
Germen de trigo
Jalea Real
Lecitina de Soja
Levadura de cerveza
Polen
Propóleos o Propolis
Yuca
Alimentos sanos:
Origen Animal:
Carnes
Huevos
Leche y derivados Lácteos
Pescados y Mariscos
Origen Vegetal:
Cereales
Frutas
Frutos secos
Legumbres
Verduras y Hortalizas
Azúcares y Condimentos:
Energía:
Equilibrio hidroelectrolítico:
Agua:
Metabolismo:
Necesidades nutricionales:
Nutrición celular
Nutrientes:
Macronutrientes:
Aminoacidos y Proteinas en la dieta:
Fibra dietética:
Hidratos de Carbono o Carbohidratos o Glúcidos
Lipidos o Grasas: Mono y Poliinsaturados, Omega 3
Micronutrientes:
Antioxidantes (algunos son Conservantes):
Principales:
β-caroteno.
Cobre.
Enzimas y Catalasas
Flavonoides.
Licopeno.
Selenio.
Vitamina C
Vitamina E
Zinc.
Otros:
Minerales y Oligoelementos:
Azufre,
Calcio,
Cinc
Cloro
Cobalto
Cobre
Cromo
Fluor
Fósforo
Germanio 132
Hierro
Magnesio
Manganeso
Molibdeno
Potasio
Selenio
Sodio
Vanadio
Yodo
Vitaminas
Liposolubles:
Vitamina A o Retinol
Vitamina D o Colecalciferol o Antirraquítica, Biosterol,
Vitamina E o Tocoferol o Alfatocoferol
Vitamina K o Naftoquinona (Antihemorragica) y K1, K2, K3
Hidrosolubles:
Vitamina C o Ácido Ascórbico (Antiescorbútica)
Vitaminas Grupo B:
Acido Fólico (Coenzima)
Vitamina B1 o Tiamina (Antineuritica)
Vitamina B2 o Riboflavina
Vitamina B3 o Vitamina PP o Niacina
Vitamina B4 o Adenina
Vitamina B5 o Acido Pantoténico o Pantenol
Vitamina B6 o Piridoxina
Vitamina B8 o Vitamina H o Biotina o Coenz. R
Vitamina B9 o Vitamina M o Acido Folico
Vitamina B10
Vitamina B11 o Agente o Fact. del crecimiento
Vitamina B12 o Cianocobalamina
Vitamina B13 o Acido Orotove
Vitamina B15 o Acido Pangámico
Vitamina B17 o Amigdalina o Laetril
Vitaminas otras:
Vitamina F (Ác. Linóleo, Linoleico y Araquidónico)
Vitamina G
Vitamina L necesaria para la Lactancia
Vitamina M o Acido Fólico
Vitamina P (Bioflavonoides, Rutina, Hesperidina)
Vitamina PP o Nicotinamida
Vitamina P4 o Trokserutina
Nutrientes especiales:
Antioxidantes
Arabinogalactanos
Coenzima Q10
Fitoesteroles
Fitonutrientes
Isoflavonas de soja
Luteínas
Triptófano DIRECTORIOS y PORTALES AGRONOMICOS Y ALIMENTICIOS:
Agricultura o Agronómicos 47
Alimentacion 116
REVISTAS DE NUTRICION y PORTALES y PORTALES DE SALUD:
PORTALES:
www.galenicom.com/
www.portalesmedicos.com/
www.zonapediatrica.com/
REVISTAS:
ANS Alimentacion, Nutrición y Salud Email:
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Alimentacion Equipos y Tecnología www.alcion.es TABLAS DE CALORIAS DE ALIMENTOS:
Carnes, Leche, Queso y Yogur:
Cantidad Calorías
Beefsteak 100 g 278 Calorías
Crema 28 g 31 Calorías
Cordero 100 g 282 Calorías
Huevos por pedazo 90 Calorias
Leche 100 g 68 Calorías
Pollo 100 g 132 Calorías
Queso 100 g 270 Calorías
Salami de Pavo 100 g 147 Calorías
Sheep cheese 100 g 410 Calorías
Salchicha 100 g 446 Calorías
Salchicha pequeña 100 g 300 Calorías
Yogur 100 g 90 Calorias Entremeses:
Cantidad Calorías
Almendra 100 g 600 Calorías
Avellana 100 g 650 Calorías
Coco 100 g 603 Calorías
Girasol 100 g 578 Calorías
Pistacho 100 g 560 Calorías
Palomitas 100 g 478 Calorías
Tuerca 100 g 549 Calorías
Virutas 100 g 540 Calorías Frutas:
Cantidad Calorías
Aguacate 200 g 440 Calorías
Anaranjado por pedazo 50 Calorías
Arándanos 125 g 45 Calorías
Albaricoque 50 g 20 Calorías
Baya(grape, cluster) 100 g 57 Calorías
Cereza 100 g 63 Calorías
Ciruelos 125 g 60 Calorías
Dattel por pedazo 15 Calorías
Plátano por pedazo 100 Calorías
Pera por pedazo 70 Calorías
Fresas 125 g 40 Calorías
El cobarde 100 g 41 Calorías
Granatapfel 125 g 95 Calorías
Kiwi por pedazo 34 Calorías
Kürbis 125 g 30 Calorías
Limón 80 g 45 Calorías
Limone 60 g 20 Calorías
Mandarina 50 Calorías
Manzana 125 g 75 Calorías
Melocotón por pedazo 60 Calorías
Melón 150 g 80 Calorías
Papaya 200 g 25 Calorías
Piña 100 g 56 Calorías
Pomelo 125 45 Calorías
Wassermelone 150 g 55 Calorías Granos: (Pan,Harinas,Pastas)
Cantidad Calorías
Amaranto 15 g 55 Calorías
Arroz 100 g 357 Calorías
Aspikpulver (Gelantine) 10 g 35 Calorías
Biskuit 100 g 460 Calorías
Cebada 100 g 367 Calorías
Copos de maíz 2 g 10 Calorías
Dinkelmehl 20 g 65 Calorías
Fladenbrot 50 g 185 Calorías
Goma de la hoja 100 g 420 Calorías
Grahambrot 40 g 80 Calorías
Grano (el secarse) 100 g 342 Calorías
Haba 100 g 300 Calorías
Harina del arroz 20 g 70 Calorías
Harina del maíz 20 g 65 Calorías
Harina verde de la base 20 g 70 Calorías
Lente (el secarse) 100 g 314 Calorías
Lirio de la espada 100 g 589 Calorías
Macarrones 100 g 85 Calorías
Macarrones (el secarse) 100 g 339 Calorías
Pan de Finn 10 g 25 Calorías
Pan de la fruta 50 g 165 Calorías
Pan del granjero 50 g 95 Calorías
Pan gris 45 g 100 Calorías
Pan integral 45 g 95 Calorías
Reis (abgebrüht) 100 g 125 Calorías
Tallarines del vapor 100 g 335 Calorías
Toastbrot 30 g 75 Calorías
Trigo 100 g 364 Calorías
Weissbrot 28 g 85 Calorías
Weizengrütze 100 g 371 Calorías Grasas:
Cantidad Calorías
Gordo 15 g 130 Calorías
Mantequilla 28 g 206 Calorías
Margarina 28 g 204 Calorías Pescados:
Cantidad Calorías
Aal geräuchert 50 g 165 Calorías
Anchoas 5 g 5 Calorías
Arenques 100 g 235 Calorías
Arenques asados 125 g 255 Calorías
Barsch 150 g 120 Calorías
Caballa 150 g 275 Calorías
Cangrevalencja 100 g 85 Calorías
Carne lanzada cáncer 25 g 20 Calorías
Carpa 150 g 175 Calorias
Diablo (Mar) 150 g 110 Calorías
Felchen 150 g 150 Calorías
Forelle 100 g 182 Calorías
Goldbarsch 150 g 160 Calorías
Jibias 150 g 110 Calorías
Katfisch 150 g 120 Calorías
Krill 100 g 90 Calorías
Lengüeta roja 150 g 110 Calorías
Mordeduras de la bifurcación 100 g 205 Calorías
Paella 600 g 470 Calorías
Patín 150 g 140 Calorías
Pescadillas(calor cocinado,seco)100 g 115 Calorías
Pescados (hechos) 150 g 340 Calorías
Rana 100 g 75 Calorías
Rollmops del rodillo 125 g 260 Calorías
Salmones(de mar) 150 g 120 Calorías
Salmones 150 g 305 Calorías
Salmonete rojo 150 g 150 Calorías
Sardina 150 g 180 Calorías
Siluro (calor cocinado, seco) 150 g 245 Calorías
Tiburón(pescados del) 150 g 270 Calorías Verduras:
Cantidad Calorías
Aceitunas negras (conservado) 20 g 70 Calorías
Aceitunas verdes (conservado) 20 g 30 Calorías
Ajo 2 g 3 Calorías
Alcachofa 100 g 45 Calorías
Berenjena por pedazo 28 Calorías
Bróculi 100 g 35 Calorías
Bulbo 100 g 35 Calorías
Calabaza (cocinada) 100 g 56 Calorías
Chayote 200 g 55 Calorías
Chiles 200 g 75 Calorías
Col Verde 200 g 75 Calorías
Col (rojo, cocinado) 100 g 21 Calorías
Col (rojo, crudos) 100 g 31 Calorías
Coles de Bruselas (cocinadas) 100 g 41 Calorías
Coliflor 100 g 32 Calorías
Ensalada 15 Calorías
Espinaca 100 g 26 Calorías
Guisante 100 g 89 Calorías
Habas (verde) 200 g 65 Calorías
Patata 120 g 100 Calorías
Pepino 18 g 11 Calorías
Rabano-arbol (vainas, crudas) 100 g 37 Calorías
Sellerie 100 g 18 Calorías
Salchichón 200 g 40 Calorías
Tomates 200 g 35 Calorías
Zanahoria 100 g 35 Calorías Tablas Europeas de Composicion de los Alimentos: www.aesa.msc.es/aesa/web/AESA.jsp Tipos de Dietas:
Dietas Convencionales:
Dietas Hipercaloricas o Hiperproteicas
Dietas Hipocalóricas
Dietas en Enfermedades:
Antidumping
Dietas Cetogenicas o sin H. de C. Diabetes Mellitus
Colesterol
Con Abundante Residuo
Dieta sin Proteicas
Embarazo
Hemorragia
Hepática
Hipoproteica
Nefrolitiasis
Ovolactofarinacea
Pobre en Grasa
Pobre en Purinas
Pobre en Sal y Sal estricta. Cardiopatías
Pobre y Rica en Fibra
Por sonda
Protección intestinal
Restrictiva de Sodio y Potasio
Sin gluten. Enfermedad Celiaca
Síndrome Postgastrectomia
Ulcus o Ulcera péptica
Urorradiografica
Dietas en Situaciones especiales:
Alimentacion y Embarazo
En la Tercera edad
Infancia
Dietas Equilibradas
Dietas Especiales:
Dietas Vegetarianas
Macrobióticas
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