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ASOCIACIONES:
ESPAÑOLAS:
COOLOSAR (Asoc.Empr.Quesos Extremadura) www.aqueseros.com/web/coolosar.html
FENIL (Federacion Nacional de Industrias Lacteas) www.fenil.org/historia.htm
Asoc.Nac.de Industr. de Leche Líquida y Derivados Lácteos de Larga Duración.
Asoc.Nac.de Fabricantes de Leches Concentradas, en Polvo y Mantequilla.
Asoc.Nac.de Fabricantes de Quesos.
Asoc.Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos, Frescos.
En el seno de la FENIL se encuadra el Comité Nacional Lechero Español,
perteneciente a la Federación Internacional de Lechería (FIL).
FEPLAC (Federacion de Empresarios productores lacteos) www.feplac.com/
Defiende, Promueve y Estudia los intereses ganaderos
Representa más 85% de cuota española, cifrada en más de 6 millones de Tm.
INLAC (Organizacion Interprofesional Lactea) www.inlac.com/
Sector productor la ostentan a partes iguales:
ASAJA: Asociación Agraria Jóvenes Agricultores y Ganaderos. www.asajanet.com
CCAE: Confederación de Cooperativas Agrarias de España. www.ccae.es
COAG: Coordinadora de Organiz.de Agricultores y Ganaderos. www.coag.org
UPA: Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos. www.upa.es
Sector transformador el 5% lo ostenta
CCAE: Confederación de Cooperativas Agrarias de España. www.ccae.es
FENIL: y el 95% Fed.Nacional de Industrias Lácteas de España. www.fenil.org EUROPEAS:
ASSIFONTE(Asociacion Industrialdel Queso Fundido UE) www.assifonte.org/
CIAA www.ciaa.be/
EDA(Asociacion Lactea Europea) www.euromilk.org/eda/index.aspx
EUCOLAIT(European Association of Dairy Trade) www.eucolait-dairytrade.org/
EWPA European Whey Products association http://euromilk.org/ewpa/index.aspx
TRANSBEUROPE(European Fed.of Butter Processing Industr.) www.transbeurop.org/ INTERNACIONALES:
Codex alimentarius www.codexalimentarius.net/web/index_en.jsp
FIL(Federacion Internacional de Lecheria)
OIE (Office International des Epizooties www.oie.int/eng/en_index.htm
WHO www.who.int/en
WTO (World Trade Organization) www.wto.org/ Español www.wto.org/indexsp.htm INFORMACION LECHERA (DAIRY INFORMATION):
CIDIL www.cidilait.com/
CLAL www.clal.it/
Dairy Australia www.dairy.com.au/
Dairy Farmers Canada www.dairygoodness.ca/en/Media/home.htm
German Dairy Industry www.milch-markt.de/en/index_en.html
Global Dairy Platform www.globaldairyplatform.com/Global-Dairy-Platform/
IDFA www.idfa.org/
Infoleche www.infoleche.com/
International Dairy Federation www.fil-idf.org/content/Default.asp?PageID=272
L’Institut Technique Français des Fromages (ITFF) www.it2f.com/accueil.php
Maison du lait www.maison-du-lait.com/
USDEC (US Dairy Export Council) www.usdec.org/ INSTITUTOS (RESEARCH INSTITUTES):
ADPI www.adpi.org/
INRA www.international.inra.fr/
KIEL UNIVERSITY(Christian-Albrechts-Universität zu Kiel) www.uni-kiel.de/
LEATHERHEAD FOOD INTERNATIONAL www.leatherheadfood.com/lfi/
MAASTRICHT UNIVERSITEIT www.unimaas.nl/default.asp?taal=en
NIZO THE FOOD RESEARCH www.nizo.com/
WAGENINGEN UNIVERSITY www.wageningenuniversiteit.nl/nl/ CASEINA
Belgica 1
España 2
Italia 3
Polonia 1
Suiza 1
Ucraina 2 LACTEOS Y DERIVADOS
Asoc.Nac.de Ind.Leche liquida y derivados lacteos 32
Lacteos y Derivados (Mantequillas y Quesos) 225 LECHE CONDENSADA Y EN POLVO
As. Nac.de Fabr.de Leches Concentradas,Polvo y Mantequilla 19
Leche concentrada por evaporacion 7
Leche condensada desnatada 10
Leche condensada no desnatada 9
Leche de Cabra en Polvo 3
Leche de Vaca en Polvo 3
Leche deshidratada al vacio 3
Leche deshidratada por aspersion 3
Leche deshidratada por rodillos calentados 3
Leche desnatada en Polvo 7
Leche en Polvo para Bebés 6
Leche no desnatada en Polvo 8
Suero desecado 6
Yogourt en Polvo 1 MANTEQUILLAS o MANTECAS
As. Nac.de Fabr.de Leches Concentradas,Polvo y Mantequilla 19
Mantequillas D.O.
Mantequilla L' Alt Urgell y Cerdenya D.O. 1
Mantequilla Soria D.O. 1
Mantequillas
Belgica 11
España 22
Francia 37
Polonia 5
Suiza 5
Ucraina 12 POSTRES LACTEOS:
Asociacion Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos, Frescos 17
Tipos o Variedades
Cuajada 1
Gazta Zaharra 1
Natas 3
Natillas 0
Requesón 10
Souffles 1
Tartas 1
Yogurt, Kéfir 17 PROTEINAS LACTEAS 1 QUESOS:
Asociaciones:
Asociacion Nacional de Fabricantes de Quesos 66
Catalogo de Quesos Españoles por Regiones: 83
Empresas Exportadoras de Quesos: 11
Fabricantes y Mayoristas 819
Portales de Quesos:
Quesos Selectos (D.O.):
Afuega L’Pitu
Arzua-Ulloa 18
Cabrales 25
Cantabria 6
Cebreiro 2
De la Serena 18
De Valdeon 1
Gamonedo 5
Ibores 3
Idiazabal 8
L´Alt Urgell y La Cerdenya 1
La Serena 18
Liebana 2
Mahon 13
Majorero 9
Manchego 84
Murcia 6
Murcia al Vino 6
Palmero 6
Picon-Bejes-Tresviso 11
Roncal 5
Tetilla 17
Torta del Casar 9
Zamorano 14
Tipos o Variedades de Quesos:
Queso Al Romero 1
Quesos Bajo en calorías y sal 2
Quesos Curados y Añevalencja 3
Quesos de Aceite de oliva 1
Quesos de Cabra 7
Quesos de Mezcla 1
Quesos de Nata 1
Quesos de Oveja 10
Quesos de Terue l
Quesos de Vaca 2
Quesos Frescos 1
Quesos Ibéricos 2
Quesos Madurados 2
Quesos Manchegos 1
Quesos Mantecosos o para Untar 2
Quesos Mozarella 1
Quesos Sandwichs y Lonchas 1
Quesos Semicurados 2 SUEROS:
Suero de Manteca 1
Suero desecado 1
Sueros 1
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