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ACEITE DE OLIVA: ACEITE DE OLIVA Y DE SEMILLAS ACEITE DE OLIVA
Asociaciones Españolas:
AAO (Agencia para el Aceite de Oliva) http://aao.mapa.es/
ANIERAC (Asoc. Aceites comestibles) www.anierac.com/
ASOLIVA (Asoc. Esp. Ind. y Com. Exp. del A. de Oliva www.asoliva.es/home.htm
CSIC(Centro Super.Investig. Científicas.Instituto grasa) www.ig.csic.es/
FEDEROLIVA (Fed. Asoc. Prof. de Ind. A. Oliva)
Asociaciones Extranjeras:
COI (Consejo Oleico Internacional)
Fédération Euroméditerranéene des Municipalités Oléicoles TARIS (Union des Coopératives Agricoles de Vente d'Huile d'Olive et d'Olives) EMPRESAS DE ACEITE DE OLIVA: 622 MAQUINARIA PARA EL OLIVAR: 1 PREMIOS A LOS MEJORES ACEITES:
Premio a los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (M.A.P.A.)
Aceites de oliva virgen extra de producción ecológica
Frutados verdes amargos
Frutados verdes dulces
Empresas premiadas de Aceites 5 TIPOS DE ACEITES: Reglamento de la CE respecto a Acidez, Peroxidos y Colesterol
Aceite Aromatizados: Guindilla, Pimientos, Tomate, Trufas, etc. 1
Aceite Ecológicos 81
Aceite Frutados 3
Aceite de Oliva Acidez Max 1,5 Ind. Peroxidos mEq-O2-kg Max 15 Colesterol Max 0,5
Aceite de Oliva Refinado: Max 0,5 Max 10 Max 0.5
Aceite Oliva Virgen: Max 2 Max 20 Max 0,5
Corriente Max 3,3 Max 20 Max 0,5
Fino
Lampante Mayor 3,3 Mayor de 20 Max 0,5
Oliva Virgen Extra Max 1,0 Max 20 Max 0,5
Aceite de Orujo Crudo Minimo 2,0 -------- Max 0,5
Aceite de Orujo de Oliva Max 1,5 Max 15 Max 0,5
Aceite de Orujo Refinado Max 0,5 Max 10 Max 0,5 ACEITES DE SEMILLAS
Aceite de Algodon
Aceite de Cacahuete
Aceite de Cartona
Aceite de Coco
Aceite de Colza
Aceite de Girasol
Aceite de Maiz
Aceite de Orujo El aceite de orujo es un subproducto del Aceite de Oliva Virgen, que se obtiene de la molturación de los residuos sólidos recuperados después de la primera presión y centrifugado (algo de aceituna y trozos de hueso).
Aceite de Soja
Aceite de Uva ACEITUNAS:
ASOCIACION: ASEMESA As.de Importadores e Industriales de aceitunas de mesa.Miembros 8 EMPRESAS DE ACEITUNAS:
Bélgica 1
España 137
Francia 11
Inglaterra 2
Italia 2
Turquía 1 PRESENTACIONES COMERCIALES DE ACEITUNAS:
Aceitunas Aderezadas: 21
Aceitunas del Medio oriente: 3
Aceitunas Gordal y Manzanilla:
Con Coctail Mediterraneo(Olivas y Pepinillos) 1
Olivas con hueso 3
Olivas sin hueso 2
Rellenas con Ajo 1
Rellenas de Alcaparras 1
Rellenas de almendra 2
Rellenas de Anchoa 3
Rellenas de Avellanas 1
Rellenas de Cebollita holandesa 1
Rellenas de pepinillos 3
Rellenas de Pimiento morron 2
Aceitunas Preparadas:
Austria 2
Bélgica 1
España 52
Francia 8
Grecia 18
Italia 5
Portugal 1
Turquía 3
Aceitunas Rellenas:
EMPRESAS 13
Aceitunas Secas:
Bélgica 1
Egipto 1
España 1
Francia 4
India 1
Italia 1
Polonia 2
Sri Lanka 1
Suecia 1
Pates de Aceitunas:
EMPRESAS 5
VARIEDADES DE ACEITUNAS: Segun color VERDES,NEGRAS Y COLOR CAMBIANTE
ARBEQUINA origen Lleida resistente al frío, Lleida y Tarragona
BLANQUETA origen Muro de Alcoy Alicante
CORNICABRA origen Mora de Toledo aceitunas afiladas
EMPELTRE o Aragonesa origen Pedrola Zaragoza, Valle del Río Ebro.
FARGA origen Valencia
HOJIBLANCA origen Lucena Córdoba
LECHÍN origen entre Córdoba y Sevilla
MANZANILLA origen Dos Hermanas Sevilla, Carmona y Morón
PICUAL origen Jaén y limítrofes Granada, Córdoba y C. Real.
SEVILLANAS de Caspe o GORDAL origen Sevilla GRASAS INDUSTRIALES ALIMENTICIAS:
EMPRESAS: 3
TIPOS:
Aceites sin refinar:
Alimentacion Humana:
Aceite de Soja
Aceite de Colza
Aceite de Girasol, Maiz y Linaza
Alimentacion de Aves y Rumiantes:
Aceite de Palma
Grasas recuperadas de otros procesos:
Aceites vegetales recuperado. Aceites para cocina
Grasas animales de mataderos
Grasas de Aves
Manteca de cerdo
Sebo (Feed grade) vacuno y Ovino
y Aceites de Pescados
Subproductos de la Industria de la grasa: MARGARINAS:
EMPRESAS: 3
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