PAN:  Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.La industria de la panadería
produce en España 2.290.870 kg. de pan al año por un valor de 3500 millones de Euros.
Este sector industrial está formado en la actualidad por unas 17.000 empresas y
emplea directamente a unos 71.000 trabajadores dedicados a las tareas de producción
y distribución, una cantidad que se eleva a 254.983 empleados si se incluye el
personal de ventas en las tradicionales panaderías o despachos de pan.
               Empresas   119
               Pan de Cea (D.O.)
               Pan Pasteleria y Bolleria   24
               Tipos de Pan:
                       Colitos y Palitos  9
                       Congelado  0
                       De Centeno con sal y sin sal  0
                       De Higo con Almendras  3
                       De Molde  5
                       De Molde Integral  5
                       De Trigo moreno con o sin sal  0
                       Dietetico  1
                       Frito con sal y sin sal  0
                       Integral con sal o sin sal  0
                       Pastas de Te  5
                       Pasteleria familiar  5
                       Pasteleria individual  4
                       Picos , Camperos, Rosquillas  3
                       Sequillos  1
                       Tostado con sal y sin sal  5
                       OtrosPanes:  5