|
Centro europeo para el control de enfermedades (ECDC)
www.ecdc.eu.int/
La "Gripe Aviar"
www.gripeaviar.es/
Influenza Aviar Portal :
http://influenza.bvsalud.org/php/index.php?lang=es
M.A.P.A.(Ministerio Agricultura Pesca y Alimentavcion):
www.mapa.es/
MSN (Min.Sanidad y Consumo
www.msc.es/ciudadanos/enfLesiones/enfTransmisibles/gripeAviar/home.htm
OIE (Oficina Internacional de Epizootías)
www.oie.int/esp/maladies/fiches/e_A150.htm
OMS(Organización Mundial de la Salud)
www.who.int/csr/don/2005_10_20a/es/index.html
Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO):
www.fao.org/
www.fao.org/avianflu/es/index_es.html
www.fao.org/avianflu/es/qanda_es.html
Salud y Bienestar animal de la Unión Europea
http://ec.europa.eu/food/animal/diseases/controlmeasures/avian/index_en.htm PREGUNTAS Y RESPUESTAS SOBRE LA INFLUENZA AVIAR
1. ¿Qué es la Influenza Aviar?
2. ¿A qué especies afecta?
3. ¿Qué sintomatología muestran las aves afectadas?
4. ¿Cómo se contagian las aves?
5. ¿Cómo se propaga la enfermedad de un país a otro?
6. ¿Se ha producido el contagio de la enfermedad de las aves al hombre?
7. ¿Se ha producido el contagio entre humanos?
8. ¿Cuál es la situación reciente sobre Influenza aviar?
9. ¿Existe riesgo de contagio a partir de los alimentos derivados de las aves?
10. ¿Qué función desempeña el traslado de aves de corral?
11. ¿Son peligrosas las heces de las aves de corral y tiempo de supervivencia del virus?
12. ¿La gripe aviar es peligrosa para las personas?
13. ¿Cuáles serían los grupos de personas en los que el riesgo de infección sería mayor?
14. ¿Qué deben hacer los particulares, los profesionales, los cazadores, etc. ante una sospecha de la enfermedad?
15. ¿Qué medidas se han adoptado para evitar la aparición de la enfermedad en España?
16. ¿Medidas de Bioseguridad que se deben aplicar en las granjas avícolas?
17. ¿Qué medidas se adoptarían en caso de detección de la enfermedad en España?
18. ¿Cómo se sacrificarían las aves, en caso de ser necesario, para evitar la difusión de la enfermedad?
19. ¿Cuál es el sistema más eficaz de lucha frente a la Influenza Aviar para evitar una posible pandemia humana?
20. ¿Organismos Internacionales que mas intervienen en la Gripe Aviar?
21. ¿Cómo está organizado el sistema de las Naciones Unidas para combatir la gripe aviar?
1. ¿Qué es la Influenza Aviar y diferencias con la Gripe común?
La Influenza Aviar es una enfermedad animal muy contagiosa causada por virus
que afectan normalmente a aves y menos comúnmente a cerdos. Aunque todas las
especies de aves se consideran susceptibles, las manadas de aves domésticas
son especialmente vulnerables a la infección. ¿La gripe aviar es lo mismo que la gripe común?
No. La gripe común es una enfermedad respiratoria contagiosa de las personas
que produce fiebre, dolor de cabeza, dolor de garganta, dolores corporales y
congestión de la nariz. Se presenta todos los años, por lo general durante el
invierno. Enferma a 5 de cada 100 adultos y a 20 de cada 100 niños todos los
años; mueren por su causa entre 250 000 y 500 000 personas al año en todo el
mundo, sobre todo personas ancianas y niños muy pequeños. La gripe aviar, o influenza aviar, es la designación de una forma de enfermedad
viral que sufren las aves, en particular las aves de corral, y puede presentarse
en dos formas: gripe aviar altamente patógena y gripe aviar poco patógena. La enfermedad en aves tiene dos formas:
La Influenza aviar de baja patogenicidad (LPAI en sus siglas en inglés) que
causa enfermedad leve, a veces expresada por mal aspecto del plumaje o reducción
en la producción de huevos.
La Influenza aviar de alta patogenicidad (HPAI en sus siglas en inglés), de mayor
preocupación, por ser altamente contagiosa entre las aves y cursar con una
mortalidad que se aproxima al 100% de las aves infectadas. ¿Qué diferencia hay entre gripe aviar altamente patógena, poco patógena y H5N1?
La gripe aviar es el nombre general que se da a una forma de enfermedad viral
que sufren las aves.
La gripe aviar altamente patógena causa una enfermedad grave en las aves de
corral y su tasa
de mortandad es de hasta el 100%. La gripe aviar poco patógena causa una
enfermedad leve y poca o ninguna mortandad.
H5N1 es el término técnico para un subtipo particularmente mortal de gripe
aviar, y es sólo uno entre decenas de subtipos de esta enfermedad. La gripe
H5N1 se puede transmitir a las personas, aunque es muy difícil a menos que
entren en contacto cercano con aves infectadas. A diferencia de la gripe estacional, en la cual la infección sólo produce
síntomas respiratorios leves casi en todas las personas, la infección de H5N1
puede presentar una evolución clínica extraordinariamente grave, con un
deterioro acelerado y una elevada mortandad. Las personas infectadas de la
gripe H5N1 han presentado comúnmente pulmonía viral primaria y disfunción
de varios órganos. De los escasos virus de la gripe aviar que han atravesado la barrera de las
especies e infectado a personas, el virus H5N1 ha causado el número más grande
de casos documentados de enfermedad grave y muerte en personas. En la situación
actual de Asia, Europa y áfrica, ha muerto más de la mitad de las personas de
las que se sabe que contrajeron el virus. Casi todos los casos han sido de niños
saludables y adultos jóvenes. Sin embargo, es posible que los únicos casos que
se estén documentando actualmente sean los de las personas más gravemente
enfermas y que todo el espectro de la enfermedad producida por el virus H5N1
no esté todavía definido. Dicho lo anterior, el H5N1 ha demostrado ser mucho menos peligroso para las
personas que la gripe común (entre fines de 2004 y fines de noviembre de 2006,
han muerto menos de 160 personas a consecuencia de la enfermedad, en comparación
con entre 250 000 y 500 000 personas que mueren al año de gripe común). 2. ¿A qué especies afecta?
El virus de la influenza aviar pueden afectar a un gran número de especies de
aves incluyendo aves de corral y silvestres. Sin embargo, la susceptibilidad
a la infección, y la manifestación de síntomas clínicos de la enfermedad es
muy variable. Las aves con una mayor susceptibilidad a la infección son las
gallináceas, en tanto que las anátidas son susceptibles, pero en muchos casos
el proceso es subclínico y actúan como portadores. Numerosas publicaciones señalan que el virus puede ser aislado de aves
silvestres, siendo la frecuencia de aislamientos mayor en anátidas que en
otras especies. Se considera que este grupo de aves, y particularmente las
migratorias, constituyen los hospedadores naturales del mismo. 3. ¿Qué sintomatología muestran las aves afectadas?
Los signos clínicos de la influenza aviar son variables y están influenciados
por la virulencia del virus implicado y las especies afectadas. Ninguno de
los signos clínicos de la enfermedad puede considerarse patognomónicos. El
periodo de incubación es de 21 días, seguido de una alta mortalidad que se
produce entre 3 y 5 días. En la mayoría de las ocasiones, en las que se produce la muerte aguda del
animal en el primer y segundo día después de la infección, no es posible
encontrar en la necropsia lesiones macroscópicas. Las lesiones más
frecuentemente descritas son: congestión pulmonar, hemorragias y edemas.
El resto de órganos y tejidos tienen una apariencia normal. 4. ¿Cómo se transmite o se contagian las aves?
La gripe aviar se transmite comúnmente por contacto entre aves infectadas
y aves sanas. También puede propagarse indirectamente por contacto con
equipo y materiales contaminados. El virus de la gripe aviar se encuentra
en la secreción de las narinas (orificios nasales), la boca y los ovalencja de
aves infectadas, y también se excreta en las heces. El contacto con heces
contaminadas es el medio más común de transmisión entre aves, aunque las
secreciones aéreas son otro medio de transmisión importante, especialmente
en los gallineros. Las heces de los patos silvestres pueden introducir el
virus poco patógeno de la gripe aviar en las bandadas domésticas criadas
al aire libre. La transmisión y difusión del mismo se produce fundamentalmente del
siguiente modo:
Contacto directo con secreciones de aves infectadas, especialmente heces,
alimentos, agua, equipo y ropa contaminados
Vía aerógena No se sabe con seguridad cómo se introdujo inicialmente el gripe altamente
patógeno de la gripe aviar en las aves de corral, pero la propagación de
la gripe aviar en los gallineros casi siempre procede del traslado de aves
infectadas o personas y equipo contaminados (incluidos el vestido, botas y
vehículos). Los virus de la gripe también pueden estar presentes en la
superficie externa del cascarón de los huevos (pero pocas veces en el
interior); por lo tanto, el traslado de huevos es un medio posible de
transmisión de la gripe aviar. La transmisión aérea del virus de la gripe
aviar entre granjas no es probable. El virus H5N1 de la gripe aviar altamente patógena puede propagarse de las
aves a las personas por contacto directo con aves infectadas, por ejemplo
cuando se matan en casa y se despluman aves infectadas. Para la salud
pública la preocupación gira en torno al potencial del virus de mutar o
combinarse con otros virus de la gripe y adquirir una forma que pudiera
propagarse fácilmente entre las personas. En este caso, existe el peligro
de que el virus se difunda con rapidez en todo el mundo y cause un gran
número de casos de enfermedad o muerte de personas (pandemia). 5. ¿Cómo se propaga la enfermedad de un país a otro?
La enfermedad puede dispersarse de un país a otro a través del tráfico
internacional de aves vivas. También las aves migratorias, incluyendo
aves acuáticas y marinas pueden transportar el virus a largas distancias
y en el pasado han estado implicados en la dispersión del virus de la
Influenza Aviar de alta patogenicidad. Es diferente la transmisión que la propagación de la gripe aviar?
Sí. La transmisión de la gripe aviar es el paso de la enfermedad de un
animal a otro (y en casos muy limitados de un animal a una persona). La
propagación de la gripe aviar se refiere a la amplia difusión (geográfica
o a través de los sistemas de producción y comercialización) de la
enfermedad entre un gran número de animales. Transmisión:
Por lo que se conoce hasta hoy, el virus de la gripe aviar se puede
transmitir por contacto entre y con las aves de corral y sus heces, plumas,
vísceras y sangre. El mayor riesgo de infección para las personas parece
ser a través de la manipulación y matanza de aves vivas infectadas. Propagación:
A diferencia de algunas enfermedades, la gripe aviar no se transmite por
vía aérea. Casi toda la información disponible indica que el virus se
propaga sobre todo por los desplazamientos de las aves de corral, sus
productos, las personas y los vehículos utilizados para el transporte. 6. ¿Se ha producido el contagio de la enfermedad de las aves al hombre?
En la mayoría de los casos el virus de la Influenza Aviar no infecta a
las personas. No obstante, se han producido casos en humanos cuando
ciertos subtipos de HPAI de aves infectadas entraron en contacto directo
con personas que tenían un contacto estrecho con aves (ganaderos o
personal que trabaja con esas aves). Así en 2003, en el foco de Países
Bavalencja, el veterinario que trabajaba en la explotación afectada de
Influenza Aviar falleció, y casi 100 personas, que eran personal en
contacto con aves de las explotaciones afectadas, padecieron
conjuntivitis. En el caso de Asia, la transmisión ave-hombre se ha visto favorecida
por sus particulares sistemas de producción avícola, habiendo fallecido
60 personas de las 117 afectadas en prácticamente año y medio. Las
autoridades mundiales de salud publica (OMS: Organización Mundial de
la Salud) han dado la voz alarma ante los brotes de Influenza Aviar
asiáticos, dado que la mayoría, aunque no todos, los focos recientes
de HPAI han sido causados por la cepa patogénica H5N1. Hay evidencia
creciente de que esta cepa tiene una capacidad de saltar la barrera
ínterespecífica, es decir, pasar de las aves al hombre, aunque no sea
con una frecuencia elevada, y producir una enfermedad grave con
mortalidad en los humanos que la opinión pública conoce como 'gripe
aviar'. El contagio se produce por vía aerógena, es decir por vía
respiratoria. Los expertos afirman que el consumo de carne de ave
no supone ningún riesgo para la salud humana. 7. ¿Se ha producido el contagio entre humanos?
No hay evidencia hasta la fecha de transmisión entre humanos del virus
H5N1 detectado en Asia. Sin embargo, otro motivo de preocupación para
la OMS es que de la situación de casos localizados de gripe aviar en
humanos por contagio directo de las aves, evolucione a una mayor
extensión geográfica de la enfermedad. Los científicos advierten que
los virus de influenza aviar y el de la gripe humana pueden intercambiar
genes, caso de que una persona sea infectada simultáneamente por ambos
virus, es decir, producirse un fenómeno de recombinación genética entre
el material genético de los dos virus. El nuevo virus, mutado, podría
tener una mayor afinidad por el ser humano y se produciría el contagio
entre las personas. Este hecho, que según los expertos todavía no se
ha producido, es el que se está intentando evitar al controlar su
propagación en las aves, a la vez que se adoptan planes de contingencia
para reducir un posible impacto en la población. 8. ¿Cuál es la situación reciente sobre Influenza aviar?
Desde 1959, se han detectado 32 focos en aves a nivel mundial,
producidos por diferentes cepas del virus. De estos, sólo 5 afectaron
a un elevado número de explotaciones, y tan solo uno se extendió a
otros países. El brote actual comenzó en Corea del sur en diciembre
de 2003 y afecta a numerosos países del Sudeste asiático. Esta
epidemia está producida por el subtipo H5N1 del virus. A finales de julio de 2005, el virus se extendió geográficamente desde
su foco original en Asia, a la Federación Rusa y zonas adyacentes de
Kazajstán. Casi simultáneamente, Mongolia notifico la detección de virus
altamente patogénico en aves silvestres. En octubre de 2005, el virus
fue notificado en Turquía, Rumania y Croacia. A principios de diciembre
de 2005, Ucrania notifica su primer brote en aves domésticas, y en
febrero de 2006 el virus se detecta en cisnes silvestres en varios
países de la UE. En todos los casos, la UE ha prohibido las importaciones de aves y
sus productos de los países afectados. 9. ¿Existe riesgo de contagio a partir de los alimentos derivados de
las aves?
Un aspecto que conviene remarcar es que, según los expertos, esta
enfermedad no se trata de un problema de seguridad alimentaría, ya que
aseguran que no existe riesgo de transmisión a partir de carne de pollo
o huevos. 10. ¿Qué función desempeña el traslado de aves de corral?
Casi todos los brotes de gripe aviar pueden asociarse a desplazamientos
de aves de corral, abono de aves de corral, derivados de estas aves y
traslado accidental de material infectado, como heces de las aves, paja
de los nidos o tierra en vehículos, equipo, jaulas o cartones para huevos,
ropa y calzado. En todo el mundo, el desplazamiento sin reglamentar de
las aves de corral es la vía más importante de propagación de esta
enfermedad. Los mercados de productos frescos pueden haber desempeñado una función
importante en el mantenimiento del virus en Asia sudoriental. Fueron
señalados como fuente de la infección del virus H5N1 en las granjas
avícolas de Hong Kong en 1997, cuando se descubrió que alrededor del
20% de los pollos de los mercados de aves vivas estaban infectados.
Lo mismo ocurrió en Viet Nam, donde se había documentado la circulación
del virus H5N1 entre los gansos en los mercados de aves vivas en Hanoi
tres años antes de los brotes de 2004 en las granjas avícolas. También hay un enorme comercio internacional de aves de corral, legal
e ilegal. En el comercio legal circulan millones de huevos para
incubación y aves de corral que se expiden a todo el mundo; hay poca
información sobre el alcance del comercio no reglamentado y clandestino
de aves de corral, pero en años recientes las interceptaciones revelan
deficiencias en las medidas de control fronterizas a pesar del riesgo.
El difundido comercio clandestino de aves de ornamento, deportivas y
en cautiverio también ha transportado aves infectadas de H5N1 a través
de grandes distancias. Una de las fuentes más probables de infección
en aves en cautiverio en Asia son, de nuevo, los mercados de productos
frescos en los que aves domésticas y silvestres cautivas se mantienen
en estrecha proximidad, lo que plantea un riesgo de contaminación
entre especies 11.¿Son peligrosas las heces de las aves de corral?
Las heces de las aves de corral podrían ser peligrosas para otros
animales y para las personas porque las aves infectadas excretan el
virus H5N1 (y otros patógenos potencialmente peligrosos) en sus heces. Es imposible evitar que otros pollos entren en contacto con las heces
de los pollos infectados de la misma bandada, pero se puede proteger
las diferentes especies manteniéndolas en lugares separados. Los patos silvestres a menudo introducen la gripe aviar poco patógena
en bandadas domésticas criadas en libertad o en corrales al aire libre,
a través de contaminación fecal. La gripe aviar poco patógena está
naturalmente presente en las aves silvestres y se puede propagar a
las aves de corral. Por lo general no produce síntomas de infección o
sólo produce una enfermedad leve en las aves. Es posible proteger a las aves utilizando mallas o redes para
mantenerlas separadas de las aves silvestres y sus heces. Si las
aves de corral entran en contacto con aves silvestres, es necesario
observar si presentan posibles síntomas de gripe aviar altamente
patógena, como problemas respiratorios, diarrea acuosa, inflamación
alrededor de la cabeza, el cuello y los ovalencja, y disminución de la
producción de huevos o huevos malformados. Las aves también pueden
presentar pérdida del apetito. Las heces de las aves de corral también se usan mucho en la agricultura
y la acuicultura como fertilizante o como pienso para otros animales,
como los cerdos o los peces. Sin embargo, las heces sin tratar pueden
ser una forma importante de transmisión de la enfermedad. Incluso la
recogida y el transporte de abono de aves de corral sin tratar ni
convertir en composta podría ser una forma muy eficaz de propagación
del virus. Las personas pueden entrar en contacto con heces de aves de corral
en dos formas: directamente a través de la piel, e indirectamente a
través de la ropa o el equipo. Siempre se debe usar guantes, botas y
otra indumentaria de protección cuando se va a estar en un lugar
donde se crían aves de corral (o donde se han criado recientemente),
por ejemplo establos, gallineros, cobertizos u otros edificios.
Al salir, hay que quitarse los guantes, las botas, la indumentaria
de protección y lavarse las manos muy bien con jabón (o frotarlas
vigorosamente con ceniza, si no hay jabón a la mano), y desinfectar
todo esto de ser posible. Es todavía más importante que las personas
se laven y desinfecten si no han usado guantes y otras formas de
protección. ¿Cuánto tiempo vive el virus en las heces de las aves u otros animales?
Depende de la cantidad de virus que contienen las heces, la temperatura
y el contenido de humedad. Sin embargo, en general, el virus muere más
rápidamente a temperaturas más elevadas y menor humedad de las heces. 12. ¿La gripe aviar es peligrosa para las personas?
Si bien el virus H5N1 puede enfermedad gravemente a las personas, es
difícil de contraer. La transmisión de las aves a las personas siguen
siendo difícil y suele requerir un contacto prolongado y estrecho, y
a la fecha no se ha visto que se propague entre las personas. En los últimos 100 años ha habido por lo menos tres grandes pandemias
de gripe humana del tipo A, que ha causado muchas muertes en todo el
mundo. No se conoce el origen de estas mortales cepas de virus, pero
se cree que por lo menos dos de ellas se han producido a partir de la
unión de virus de la gripe aviar con el virus de la gripe humana,
posiblemente en cerdos, y que posteriormente han recombinado su
material genético. Los brotes continuos de virus H5N1 aumentan las
posibilidades de que esto se repita, especialmente ya que la cepa
actual del virus H5N1 es excepcional por su capacidad de pasar
directamente de las aves de corral a las personas, aunque raramente
lo hace. Por lo general, las infecciones humanas se han presentado en personas
que han estado en estrecho contacto con aves de corral. Dado el
considerable número y distribución de brotes en aves de corral y aves
acuáticas, ha habido relativamente pocos casos humanos (las estadísticas
de la OMS hasta el 29 de noviembre de 2006 indican 258 casos confirmados
de infección, con 154 muertes), lo que indica que la transmisión del
virus de las aves de corral a las personas sigue siendo ineficaz. Las estadísticas más recientes de la OMS sobre contagio humano figuran
en www.who.int/csr/disease/avian_influenza/country/en 13. ¿Cuáles serían los grupos de personas en los que el riesgo de
infección sería mayor?
En caso de aparición de la enfermedad en las aves, los grupos de
riesgo incluirían a las personas que tengan contacto frecuente con
las aves infectadas o con el material infectivo. Esto incluye al
personal que presta sus servicios en las granjas, servicios
veterinarios y demás personas involucradas en el control de la
enfermedad. El riesgo de personas que tengan contacto con aves silvestres, como
los cazadores 14. ¿Qué deben hacer los particulares, los profesionales, los cazadores, etc.
ante una sospecha de la enfermedad?
Aunque es difícil el diagnóstico clínico de la enfermedad, nuestra legislación
obliga a comunicar a los servicios veterinarios oficiales cualquier sospecha
de la enfermedad, principalmente, las altas mortalidades en concentraciones
de aves. 15. ¿Qué medidas se han adoptado para evitar la aparición de la enfermedad
en España?
Las medidas adoptadas por el MAPA, en coordinación con los servicios de
sanidad animal de las Comunidades Autónomas, el Ministerio de Medio Ambiente
y el Ministerio de Sanidad y Consumo se basan en los siguientes aspectos
fundamentales:
a) Control de las importaciones de aves y sus productos desde los países
en los que está presente la infección: de esta forma, de acuerdo con los
demás Estados miembros de la UE, se han prohibido toda importación de
material de riesgo de esos países.
b) Intensificación del Programa de vigilancia de la enfermedad en aves
domésticas. Este programa se inició en el año 2003. Sus objetivos son:
1. detectar la prevalencia de los virus H5 y H7 de baja patogenicidad
en las aves de corral,
2. establecer los tipos de aves más susceptibles al virus,
3.interconectar las redes de epidemiovigilancia veterinarias y humanas. Desde el 2003 hasta la fecha, se han analizado 21.560 muestras, no
habiéndose realizado ningún aislamiento vírico. El programa del año 2005 presenta como novedades su mayor orientación
hacia las especies de aves más susceptibles y la intensificación en el
muestreo. El programa se inició en el año 2004. Su objetivo específico es averiguar
cuáles son las zonas dónde es más probable que exista el virus en los
animales salvajes, para poder adoptar medidas de precaución en las
granjas de aves de corral próximas. En el programa realizado el año
pasado se realizaron 162 análisis, sin detectarse la presencia de virus.
En el que se está realizando este año, también se ha intensificado la
presión de muestreo y se ha introducido un sistema de vigilancia pasiva,
mediante el que todas las personas e instituciones ligadas a la
conservación de la vida natural, deben comunicar a las autoridades
competentes los incrementos de mortalidad que observen en las aves
silvestres, para proceder a una investigación sobre la causa de la muerte.
d) Intercambio de información y cooperación con el sector productor para
monitorizar el estado sanitario de las aves. 16. ¿Medidas de Bioseguridad que se deben aplicar en las granjas avícolas?
Frente al riesgo de ingreso de la influenza aviar, así como de otras
enfermedades que pueden afectar la sanidad y la producción, los avicultores
no deben olvidar que la bioseguridad es una inversión y no un costo adicional. Por tal razón, deben tenerse en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Mantener cerradas las puertas de la granja y de los galpones
- Restringir , lo máximo posible, las visitas a las granjas.
En casos estrictamente necesarios, asegurarse de que el visitante
ingrese solo al área que se requiere y no circule dentro de los galpones.
- Asegurase que todo vehículo que entre a la granja sea lavado y desinfectado
(arco de desinfección, bomba de espalda)
- Mantener vigilancia diurna y nocturna de la granja para evitar el ingreso
de vehículos o personas no autorizadas
- Controlar el movimiento de vehículos, aves y equipos al interior de la granja
- En la entrada de las granjas, usar pocetas de desinfección de las llantas
de los vehículos, de las bicicletas de los trabajadores y de los zapatos
de las personas que ingresan, renovando el desinfectante con la frecuencia
adecuada.
- Cumplir siempre con los procedimientos de baño y cambio de ropas y zapatos
para el personal que ingresa a la granja, incluyendo a quienes trabajan
en ella.
- Utilizar personal exclusivo para el manejo de las aves y controlar su
movimiento o su salida a otras granjas.
- Tener presente que cualquier visita que sea necesario realizar a la granja
se debe iniciar por los galpones donde se encuentran las aves de menor edad.
- Si la empresa posee granjas de reproductoras y de aves comerciales (pollos
de engorde o ponedoras), deben visitarse, en lo posible en fechas
diferentes, considerando primero a las reproductoras y después a las aves
comerciales.
- Asegurarse , que el personal de su granja no críe aves en las casas de ellos
o en otro lugar.
- Mantener y usar un sistema de suministro de agua corriente para el lavado de
botas, manos y pocetas de desinfección a la entrada de cada galpón y renovar
el desinfectante con la frecuencia adecuada.
- Usar equipos exclusivos para la granja.
- Asegurarse de la aplicación de métodos adecuados para el manejo de los desechos,
la gallinaza o pollinaza y la mortalidad. Estos no deben salir de la
granja sin un tratamiento adecuado (Químico o compostación, entre otros),
que asegure la eliminación de agentes infecciosos que pudieran difundirse
por esta vía.
- No permitir que las aves muertas sean utilizadas para la alimentación de
otras especies animales. Lavar y desinfectar estrictamente los equipos y
materiales que entren o salgan de la granja.
- Observar y controlar diariamente las aves.
- Llevar registros adecuados que permitan conocer y hacer seguimiento del estado
sanitario y productivo de las aves.
- Programar un lapso de tiempo, de por lo menos 30 días en granjas de reproductoras
y 15 días en granjas de pollos de engorde, para introducir un nuevo lote al
galpón, con el fin de permitir que las medidas de limpieza y desinfección
tengan efecto. 17. ¿Qué medidas se adoptarían en caso de detección de la enfermedad en
España?
La legislación comunitaria regula las actuaciones a realizar en el caso
de aparición de un brote de Influenza aviar altamente patógena en aves
de corral. Estas medidas se centran en el sacrificio de las aves infectadas y de
las sospechosas unido a la imposición de estrictas restricciones al
movimiento de los animales de las explotaciones cercanas. Existe la posibilidad de contener la enfermedad mediante vacunación.
Aunque existe base legal para realizar un programa de vacunación
obligatorio, se ha de valorar por expertos en cada situación su empleo,
por razones estratégicas de lucha contra la enfermedad. ¿Cómo se debe proceder cuando se presenta un brote?
Las medidas específicas que se deben tomar para controlar la
comercialización, imponer restricciones al desplazamiento o medidas
de cuarentena, sacrificio y vacunación, varían de acuerdo a las
circunstancias locales y de uno a otro país. No hay una solución
única para todas las situaciones, y se debe encontrar un equilibrio
entre las medidas de control eficaces, viables y socialmente aceptables
que protegen los medios de subsistencia de corto y largo plazo de los
agricultores y la salud de la población. Con todo, en general hay algunas medidas básicas comunes a todas las
situaciones: las aves infectadas y las que están en contacto con ellas
se deben sacrificar sin hacerlas sufrir y en condiciones de seguridad
para contener la propagación de la enfermedad; deben elevarse de
inmediato los niveles de prevención y de contención (bioseguridad)
al nivel del riesgo; y debe aumentar y ampliarse la supervisión para
permitir la detección rápida y notificar la presencia de la enfermedad. 18. ¿Cómo se sacrificarían las aves, en caso de ser necesario, para
evitar la difusión de la enfermedad?
En caso de tener que sacrificar aves para el control de la enfermedad, existe normativa, tanto comunitaria como nacional, que garantiza que
se protege a los animales en el momento de su sacrificio, y no se les
causa agitación, dolor o sufrimiento evitables durante dicha operación. La normativa comunitaria es la Directiva 93/119/CE del Consejo, de 22
de diciembre de 1993, que es de aplicación en España por medio del
Real Decreto 54/1995, de 20 de enero, sobre protección de los animales
en el momento de su sacrificio o matanza (BOE de 15 de febrero). 19 ¿Cuál es el sistema más eficaz de lucha frente a la Influenza Aviar
para evitar una posible pandemia humana?
Las medidas más eficaces para evitar la aparición de una posible
pandemia humana, deberían de ser adoptadas en el punto de origen, es
decir Sudeste Asiático, donde las particulares condiciones de producción
(pequeñas explotaciones familiares destinadas al autoconsumo o comercio
local) y comercialización de las aves y sus productos (mercados de aves
vivas, ausencia de control veterinario...) pueden favorecer la
recombinación genética del virus de la gripe aviar y del virus de
la gripe humana. Caso de producirse este hecho el riesgo para el resto
del mundo sería mayor por el posible contagio entre personas. Por ello, todas las organizaciones internacionales (FAO, OMS, OIE...)
consideran prioritario mejorar las condiciones sanitarias en las
explotaciones avícolas del sudeste asiático mediante un aumento de
la vigilancia veterinaria de las mismas, un cambio progresivo de los
sistemas de producción y de comercialización y, caso de aparecer focos
en explotaciones avícolas, una correcta política de sacrificio de los
animales, acompañada de la indemnización a los propietarios. Por lo menos tres organizaciones participan en la lucha contra la
gripe aviar:
la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación
(FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la
Organización Mundial
de la Salud (OMS). Las tres tienen sitios web especiales que
presentan la
información más reciente y estadísticas de la gripe aviar. 20. ¿Organismos Internacionales que mas intervienen en la Gripe Aviar?
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO):
coordina la respuesta mundial ante los brotes de gripe aviar
altamente patógena
en los animales: http://www.fao.org/avianflu Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE): supervisa la situación
mundial de la sanidad animal y establece normas para combatir las
enfermedades de los animales, las pruebas para hacer diagnósticos y
las vacunas veterinarias:
http://www.oie.int/eng/avian_influenza/home.htm Organización Mundial de la Salud (OMS): coordina la respuesta
mundial ante los casos de gripe humana relacionados con la gripe aviar,
y supervisa el peligro correspondiente de posible pandemia humana
de gripe: http://www.who.int/csr/disease/avian_influenza/en/index.html 21. ¿Cómo está organizado el sistema de las Naciones Unidas para
combatir la gripe aviar?
Las principales organizaciones internacionales pertinentes a la
salud animal y la salud humana -la FAO, la OIE y la OMS- tienen cada
una su programa de lucha contra le gripe aviar/humana. Las
organizaciones de las Naciones Unidas también colaboran a través de
un mecanismo denominado Coordinación del Sistema de las Naciones Unidas
para la Gripe (UNSIC), encabezado por el Coordinador del UNISC. Dirige este mecanismo un Comité Directivo, presidido por el Secretario
General Adjunto de las Naciones Unidas, que establece políticas y da
orientación para dar una respuesta coordinada del sistema de las
Naciones Unidas, además de proporcionar asesoramiento al Secretario
General de las Naciones Unidas. Los miembros son el Presidente del
Grupo de las Naciones Unidas para el Desarrollo (GNUD) y Administrador
del PNUS, la OMS, la FAO, la DPKO, la OCHA, UNICEF, el Departamento
de Seguridad, el Departamento de Gestión y el Servicio Médico, todos
estos últimos de las Naciones Unidas. Un Grupo de Trabajo Técnico apoya el Comité Directivo y dirige las
actividades coordinadas de las Naciones Unidas. El Grupo de Trabajo
Técnico está dirigido por el Coordinador Superior del Sistema de las
Naciones Unidas, que está subordinado al Comité Directivo a través
del Presidente del GNUD. El Coordinador superior también forma parte
del Comité Directivo. MAPA y FAO SITUACIÓN DE LA EPIZOOTIA H5N1 Desde el comienzo de la epizootia (diciembre de 2003) 58 países han
notificado infecciones en aves silvestres y/o domésticas: Afganistán, Albania, Alemania, Arabia Saudita, Austria, Azerbaiján;
Birmania, Bosnia-Herzegovina, Bulgaria, Burkina Faso, Camboya,
Camerún, China, Chipre, Costa de Marfil, Corea del Sur, Croacia,
Dinamarca, Djibouti, Egipto, España, Francia, Georgia, Grecia,
Hong-Kong, Hungría, India, Indonesia, Irak, Irán, Israel, Italia,
Japón, Jordania, Kazajstán, Kuwait, Laos, Malasia, Mongolia, Níger,
Nigeria, Palestina, Pakistán, Polonia, Rumania, Reino Unido (Escocia),
Rusia, Serbia, Eslovaquia, Eslovenia, Sudán, Suecia, Suiza, Tailandia,
República Checa, Turquía, Ucrania, Vietnam. La infección por el virus de la influenza aviar altamente patógena H5N1,
ha sido también detectada en un perro en Tailandia, y en gatos domésticos
en Alemania, Austria, Rumania, Irak e Indonesia. Infecciones en felinos
habían sido ya descritas en Asía en 2003-2004. En ningún caso ha sido el
origen de una transmisión documentada al hombre. Así mismo, se han detectado infecciones en mustélidos (visón y garduña)
en Alemania y Suecia. Estos animales silvestres son muy sensibles al
virus de la gripe probablemente se infectaron comiendo cadáveres de
aves infectados por el virus. . Por otro lado, desde la aparición de dicho brote a finales de 2003 y
hasta el 1 de marzo de 2007, fecha del último informe emitido por la
OMS, se han confirmado 277 casos de personas infectadas por el virus
H5N1 en doce países (Azerbaiján, Camboya, China, Djibouti, Egipto,
Indonesia, Irak, Tailandia, Turquía, Vietnam, Nigeria y Laos), de las
cuales 167 han fallecido, lo cual representa una tasa de mortalidad
del 61%. Nigeria ha sido el último país en incorporarse a esta lista,
con la muerte a finales de enero de una mujer en Lagos, infectada
con el virus H5N1. La OMS ha instado a las autoridades sanitarias de todo el mundo a
poner en marcha los mecanismos de prevención y respuesta ante una
posible pandemia de gripe como consecuencia de la mutación del virus
de influenza de alta patogenicidad. OMS | Gripe aviar. LEGISLACION COMUNITARIA:
Medidas adoptadas en países Miembros de la Unión Europea ante la aparición o sospecha
de focos de Influenza Aviar Altamente Patógena:
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 20 de febrero de 2007 por la que se modifica
la Decisión 2006/415/CE en lo concerniente a determinadas medidas de protección
en relación con la gripe aviar altamente patógena de subtipo H5N1 en aves de
corral en Hungría y el Reino Unido [notificada con el número C(2007) 510]
(Texto pertinente a efectos del EEE) (2007/128/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 16 de febrero de 2007 que modifica las Decisiones
2006/415/CE, 2006/416/CE y 2006/563/CE por lo que se refiere al sello de
identificación que debe aplicarse a la carne fresca de aves de corral
[notificada con el número C(2007) 431] (Texto pertinente a efectos del EEE)
(2007/119/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 5 de febrero de 2007 por la que se modifica la
Decisión 2006/415/CE en lo concerniente a determinadas medidas de protección
en relación con la gripe aviar altamente patógena de subtipo H5N1 en aves de
corral en el Reino Unido [notificada con el número C(2007) 404] (Texto
pertinente a efectos del EEE) (2007/83/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 31 de enero de 2007 por la que se modifica la
Decisión 2006/415/CE en lo concerniente a determinadas medidas de protección
en relación con la gripe aviar altamente patógena de subtipo H5N1 en aves de
corral en Hungría [notificada con el número C(2007) 325] (Texto pertinente a
efectos del EEE) (2007/79/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 4 de agosto de 2006 por la que se aprueba un manual
de diagnóstico de la gripe aviar, conforme a lo dispuesto en la Directiva
2005/94/CE del Consejo [notificada con el número C(2006) 3477] (Texto
pertinente a efectos del EEE)(2006/437/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 11 de agosto de 2006 sobre determinadas medidas
de protección en relación con la gripe aviar altamente patógena del subtipo
H5N1 en aves silvestres dentro de la Comunidad y por la que se deroga la
Decisión 2006/115/CE [notificada con el número C(2006) 3585] (Texto
pertinente a efectos del EEE)(2006/563/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 19 de julio de 2006 por la que se modifica
la Decisión 2006/415/CE, relativa a determinadas medidas de protección
en relación con la gripe aviar altamente patógena de subtipo H5N1 en
aves de corral de la Comunidad[notificada con el número C(2006) 3257]
(Texto pertinente a efectos del EEE)(2006/506/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 14 de junio de 2006 relativa a determinadas
medidas de protección en relación con la gripe aviar altamente patógena
de subtipo H5N1 en aves de corral de la Comunidad, y por la que se
deroga la Decisión 2006/135/CE [notificada con el número C(2006) 2400]
(Texto pertinente a efectos del EEE) (2006/415/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 14 de junio de 2006 sobre determinadas medidas
transitorias contra la influenza aviar de alta patogenicidad en las aves
de corral y otras aves cautivas en la Comunidad [notificada con el número
C(2006) 2402] (Texto pertinente a efectos del EEE) (2006/416/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 29 de mayo de 2006 por la que se modifica la
Decisión 2006/135/CE en lo que respecta al establecimiento de zonas A y B
en determinados Estados miembros debido a brotes de gripe aviar altamente
patógena [notificada con el número C(2006) 2090] (Texto pertinente a
efectos del EEE) (2006/384/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 12 de abril de 2006 por la que se modifica la
Decisión 2006/135/CE de la Comisión en lo que respecta al establecimiento
de zonas A y B en determinados Estados miembros debido a brotes de gripe
aviar altamente patógena [notificada con el número C(2006) 1583] (Texto
pertinente a efectos del EEE) (2006/293/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 7 de abril de 2006 por la que se modifica la
Decisión 2006/115/CE relativa a determinadas medidas de protección frente
a la gripe aviar altamente patógena en aves silvestres en la Comunidad
[notificada con el número C(2006) 1480] (Texto pertinente a efectos del
EEE) (2006/277/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 28 de marzo de 2006 por la que se modifica la
Decisión 2006/135/CE en lo que respecta al establecimiento de zonas A y B
en determinados Estados miembros debido a brotes de gripe aviar altamente
patógena [notificada con el número C(2006) 1144] (Texto pertinente a
efectos del EEE) (2006/251/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 22 de febrero de 2006 relativa a determinadas
medidas de protección en relación con una gripe aviar altamente patógena
en aves de corral de la Comunidad [notificada con el número C(2006) 597]
(Texto pertinente a efectos del EEE) (2006/135/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 17 de febrero de 2006 relativa a determinadas
medidas de protección frente a la gripe aviar altamente patógena en aves
silvestres en la Comunidad y por la que se derogan las Decisiones
2006/86/CE, 2006/90/CE, 2006/91/CE, 2006/94/CE, 2006/104/CE y 2006/105/CE
[notificada con el número C(2006) 554] (Texto pertinente a efectos del EEE)
(2006/115/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 15 de febrero de 2006 sobre determinadas medidas
provisionales de protección en relación con la sospecha de casos de gripe
aviar altamente patógena en aves silvestres en Alemania [notificada con el
número C(2006) 520](El texto en lengua alemana es el único auténtico)
(2006/104/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 15 de febrero de 2006 sobre determinadas medidas
provisionales de protección en relación con la sospecha de casos de gripe
aviar altamente patógena en aves silvestres en Hungría [notificada con el
número C(2006) 526] (El texto en lengua húngara es el único auténtico)
(2006/105/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 14 de febrero de 2006 sobre determinadas medidas
provisionales de protección en relación con la sospecha de casos de gripe
aviar altamente patógena en aves silvestres en Austria [notificada con el
número C(2006) 517] (El texto en lengua alemana es el único auténtico)
(2006/94/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 13 de febrero de 2006 sobre determinadas medidas
provisionales de protección en relación con la sospecha de casos de gripe
aviar altamente patógena en aves silvestres en Italia [notificada con el
número C(2006) 491] (El texto en lengua italiana es el único auténtico)
(2006/90/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 13 de febrero de 2006 sobre determinadas medidas
provisionales de protección en relación con la sospecha de casos de gripe
aviar altamente patógena en aves silvestres en Eslovenia [notificada con
el número C(2006) 492] (El texto en lengua eslovena es el único auténtico)
(2006/91/CE)
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 10 de febrero de 2006 sobre determinadas medidas
provisionales de protección en relación con la sospecha de casos de gripe
aviar altamente patógena en aves silvestres en Grecia [notificada con el
número C(2006) 455] (El texto en lengua griega es el único auténtico)
(2006/86/CE) LEGISLACION ESPAÑOLA:
Real decreto 1025/1993, de 25 de junio, por el que se establecen medidas
para la lucha contra la influenza aviar.
Mapa de las zonas de riesgo y de especial vigilancia recogidos en la
ORDEN APA/2556/2006, de 3 de agosto.
Declaración aprobada en el comité permanente de la cadena alimentaria
y sanidad animal de la UE sobre las medidas de prevención frente a la
influenza aviar en las palomas.
ORDEN APA/2442/2006, de 27 de julio, por la que se establecen medidas
específicas de protección en relación con la influenza aviar.
ORDEN APA/2556/2006, de 3 de agosto, por la UE se modifica la Orden
APA/2442/2006, de 27 de julio, por la que se establecen medidas
específicas de protección en relación con la influenza aviar.
ORDEN APA/2882/2006, de 19 de septiembre, por la que se establecen
las bases reguladoras y la convocatoria de determinadas compensaciones
a las empresas del sector de la carne de ave.
|
